Territorio e produzione

Casavecchia di Pontelatone - RISERVA "Il Custode"

Denominazione: Casavecchia di Pontelatone Riserva D.O.P.
Tipologia: Rosso
Zona di produzione: Colline del Volturno
Vitigno: Casavecchia
Affinamento: 36 mesi complessivi, di cui 18 mesi in botte di legno pregiato
Colore: Rosso rubino carico con riflessi granati
Temperatura di servizio: 12–16 °C

Name: Casavecchia di Pontelatone - RISERVA "Il Custode"
Price: 18 EUR
Availability: InStock

Il Casavecchia di Pontelatone Riserva “Il Custode” nasce dalle vigne coltivate sulle colline del Volturno, dove il territorio dona al vino una personalità intensa ed elegante.

È un rosso di grande struttura, caratterizzato da un colore rosso rubino carico con raffinati riflessi granati. Il lungo periodo di maturazione, 36 mesi complessivi, di cui 18 mesi in botti di legno pregiato, contribuisce a sviluppare complessità, morbidezza e profondità.

Un vino pensato per esprimere nel tempo l'eleganza e la forza del suo territorio.
Al naso si distingue per profumi eleganti e intensi di frutti rossi, accompagnati da sentori di ribes e gelso nero.

Con l'evoluzione emergono piacevoli note di caffè e tabacco, che arricchiscono il profilo aromatico e testimoniano il lungo affinamento.

Al palato è rotondo, pieno e appagante, con una struttura importante e una piacevole persistenza con un finale lungo, caratterizzato da raffinate note di caffè tostato.
Il Casavecchia di Pontelatone Riserva “Il Custode” è ideale in abbinamento con:

formaggi stagionati;

piatti complessi e strutturati;

carni rosse alla brace;

salumi di buona fattura.

La sua struttura e persistenza lo rendono particolarmente adatto ad accompagnare preparazioni dal gusto deciso.

Servire a 12–16 °C.

Descrizione Vino